n°35 sur 52 · Fromages

Parmigiano Reggiano

Italie, parmesan

Rang

n°35

Victoires

0 %

Score Elo

1 488

Chiffres du 11 octobre 2026

Le Parmigiano Reggiano, ou parmesan, est un fromage italien à pâte pressée cuite de la famille grana, produit avec du lait de vache, partiellement écrémé par surfaçage, sans ajout d'additifs, fabriqué dans une zone limitée de l'Émilie-Romagne, au sud de la Lombardie.

Image : CC BY-SA 3.0