n°2 sur 52 · Fromages

Maroilles

Nord

Rang

n°2

Victoires

100 %

Score Elo

1 560

Chiffres du 11 octobre 2026

Le maroilles ou marolles, prononcé [maʁwal]/[maʁɔl], est une appellation d'origine désignant un fromage dont la production et la transformation s'effectuent dans la Thiérache française. Ce fromage au lait de vache doit son nom au bourg de Maroilles où existait une importante abbaye dans la communauté, qui achetait les fromages aux agriculteurs producteurs fermiers pour les revendre après affinage.

Image : BastienM · CC BY-SA 3.0