n°23 sur 33 · Boulangerie et viennoiseries

Focaccia

Pain italien

Rang

n°23

Victoires

50 %

Score Elo

1 500

Chiffres du 11 octobre 2026

La focaccia est un pain de forme plate et cuit au four. Originaire d'Italie, malgré les apparences, elle n'est pas liée à la pizza mais le style et la texture sont similaires. Elle est également considérée comme la version italienne de la fougasse. Elle peut être agrémentée d'autres ingrédients.

Image : Jennifer · CC BY 2.0