n°29 sur 289 · Plats

Ceviche

Rang

n°29

Victoires

100 %

Score Elo

1 536

3 duels joués · chiffres du 10 octobre 2026

Le ceviche, ou plus rarement céviché (en espagnol : ceviche, ou plus rarement cebiche, sebiche ou seviche — ces quatre formes étant reconnues dans la langue espagnole —, [se.vi.tʃe]) est un plat composé de poisson ou de crustacés marinés dans des agrumes et des assaisonnements présent dans la gastronomie de pays d'Amérique hispanique, sur les côtes du Pacifique, mais aussi de l'Atlantique.

Image : Picanteria karol · CC BY-SA 4.0