n°6 sur 52 · Fromages

Bleu d'Auvergne

Auvergne, pâte persillée

Rang

n°6

Victoires

71 %

Score Elo

1 536

Chiffres du 11 octobre 2026

Le bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée fabriqué en France dans le Massif central à partir de lait de vache. Son persillage allant du bleu au bleu noir. Son appellation d'origine bénéficie de protections depuis 1975.

Image : Pymouss · CC BY-SA 4.0