n°25 sur 111 · Légumes

Radicchio

Rang

n°25

Victoires

57 %

Score Elo

1 512

7 duels joués · chiffres du 10 octobre 2026

Le radicchio (radicio en langue vénitienne), parfois nommé « trévise », est un cultivar à feuilles rouges de la variété cultivée foliosum, issue de la chicorée sauvage (Cichorium intybus). Le radicchio est de la même variété (Cichorium intybus var. foliosum) que la plante qui donne l'endive et cette salade utilisée en cuisine possède un goût similaire.

Image : Goldlocki · CC BY-SA 3.0