n°33 sur 111 · Légumes

Piment de Cayenne

Rang

n°33

Victoires

67 %

Score Elo

1 512

3 duels joués · chiffres du 10 octobre 2026

Le piment de Cayenne, ou poivre de Cayenne,, est une variété de Capsicum annuum originaire du Mexique et du Panama. Ses fruits sont longs de 10 à 25 cm, à peau lisse et de couleur rouge à maturité. Sur l'échelle de Scoville, qui mesure la force des piments, on leur attribue 41 000 unités, soit la note 8/10 sur l'échelle de Scoville simplifiée.

Image : Lotus Head from Johannesburg, Gauteng, South Africa · CC BY-SA 3.0