n°58 sur 111 · Légumes

Gingembre

Rang

n°58

Victoires

50 %

Score Elo

1 500

4 duels joués · chiffres du 10 octobre 2026

Le gingembre officinal (Zingiber officinale) est une espèce de plantes originaire d'Inde et de Chine du Sud,, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Ce rhizome est une épice très employée dans un grand nombre de cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne.

Image : Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain