n°72 sur 111 · Légumes

Brocoli

Rang

n°72

Victoires

43 %

Score Elo

1 488

7 duels joués · chiffres du 10 octobre 2026

Le brocoli est une variété de chou originaire de Sicile. Il fut sélectionné par les Romains à partir du chou sauvage. Ceux-ci l'appréciaient beaucoup et la cuisine italienne l'utilise beaucoup. Le brocoli présente une tige centrale ferme ramifiée en petits bouquets qui, à la floraison, sont parsemés de minuscules fleurs jaunes. On le cueille avant l'éclosion de ses fleurs jaunes.

Image : Rasbak · CC BY-SA 3.0